美味的爆炒鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

爆炒鱼头，一道非常好吃的家常小菜，做法也是非常的简单，大家一般在家里就可以完成了啦，那吃过鱼的小伙伴都知道，对于鱼肉的处理一般的都是煮，或者烧，这样能很好的入味，但是这里的做法是单独做鱼头，并且是爆炒，咬下一口鱼头中特有的汁肉真的是非常的嫩滑可口。

主料

鱼头 ：半个

辅料

姜丝 ：适量
葱段 ：适量
油 ：适量
盐 ：两小勺
鸡精 ：适量

具体步骤

1.油热锅！

2.下鱼头煎

3.煎一下！下盐

4.加水！一定要淹过鱼头，水多点

5.盖上锅盖，煮盖上锅盖，大火烧开

6.煮的差不多了加点鸡精加葱段就可以上桌了

7.家里食材有限！如果加点红椒丝会好看

烹饪技巧

鱼头一定要先煎一下～煮出来的汤才够浓香