![美味的爆炒鱿鱼头怎么做好吃又简单]( "美味的爆炒鱿鱼头怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
红椒 ：
6个鱿鱼头 ：
500 辅料
米酒 ：
5ml食用油 ：
200ml食盐 ：
4蒜头 ：
适量生姜 ：
3片青瓜 ：
100生抽 ：
5ml蚝油 ：
5ml 具体步骤
![美味的爆炒鱿鱼头怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的爆炒鱿鱼头怎么做好吃又简单 第2张")
1.红椒切段、蒜头切片、生姜切丝。
![美味的爆炒鱿鱼头怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的爆炒鱿鱼头怎么做好吃又简单 第3张")
2.鱿鱼头洗净去掉眼球切条。
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3.青瓜切片。
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4.烧一大碗水，水开后关火将鱿头须倒入变色即可捞起。
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5.热油锅，将姜丝蒜片爆香。
![美味的爆炒鱿鱼头怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的爆炒鱿鱼头怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入鱿鱼须加料酒提香，大火翻炒。
![美味的爆炒鱿鱼头怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的爆炒鱿鱼头怎么做好吃又简单 第8张")
7.将红椒倒入翻炒食盐、蚝油调味。
![美味的爆炒鱿鱼头怎么做好吃又简单 第9张]( "美味的爆炒鱿鱼头怎么做好吃又简单 第9张")
8.红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可。
烹饪技巧
洗鱿鱼头的时候如果不怕腥也可以不去掉眼球的。
