盘丝花卷的做法 盘丝花卷怎么做
“疫情发生到现在，已经十多天了，春节年货吃完了，很多经常买饭吃的人，实体店去不了，外卖买不到，泡面就成了主食。看来，无论何时，有一技之长，哪怕会做饭，也不至于饿肚子。不说了，今天做一个盘丝花卷，刚出锅的大花卷散发着油盐香气，不...
家常花生酱盘丝饼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时今天儿子特别想吃饼，我打算给他做盘丝烙饼。邻居家的王姐告诉我搭配花生酱非常好吃，就打算尝试一下，这道花生酱盘丝饼外皮酥脆，里面松软，味道香甜，儿子今年8...
大盘鸡的家常做法
大盘鸡主要是由三黄鸡、土豆、胡萝卜和辣椒混合做成的。听了这几样制作原料，想必很多人都开始流口水了。有人会到饭店去买大盘鸡吃，但是小编更建议大家在家制作大盘鸡，因为会食物的原料会更安全更卫生。现在就给大家介绍...
家常五香盘丝饼的做法 家常五香盘丝饼怎么做
“真正的盘丝饼属于济南名小吃，是山东的传统品种。是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。始创于清末民间，距今约有200多年的历史。在饮食行业中制作盘丝饼久负名望的是20世纪30年代营业的又一新饭馆。后经原济南...
花椒叶盘丝饼的做法 花椒叶盘丝饼怎么做
“花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。”食材明...
家常卷心菜炒肉丝的做法 家常卷心菜炒肉丝怎么做
“秋天的卷心菜价格便宜，营养价值非常高，别错过。”食材明细主料猪肉（一块）卷心菜（小半个）辅料小米辣（一根）大蒜（2瓣）大葱（适量）调料盐（适量）生抽（半勺）蚝油（小半勺）胡椒粉（少许）玉米淀粉（2g）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）家...
家常大盘鸡拌面的做法 家常大盘鸡拌面怎么做
“新疆的大盘鸡简直太好吃了，大连这边有个很有名的大盘鸡，在东北财经大学附近，每天去的人多的排到大马路上！我老公也很馋这口，所以我在家也经常做给他吃，虽然肯定不如饭店做的那么香，但是我做的也有自己独有的爱在里面哦！”食...
花生酱卷的做法 家常主食----花生酱卷 花生酱卷怎么做
食材明细主料面粉（15克）玉米面（25克）黄豆面（25克）辅料白糖（少许）精盐（少许）花生酱（适量）酱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花生酱卷的做法步骤1、将酵母，白糖，精盐，玉米面，黄豆面放入面粉中。2、搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状。3、...
牛奶花卷的做法 牛奶花卷-家常主食 牛奶花卷怎么做
“从小喜欢葱花的味道，这次想念了一年多啦，终于吃到自己亲做的葱花花卷啦~~我美呀美呀美呀美~~~家里大桶的牛奶没人喝，所以用牛奶和面，处理掉~~还不浪费；”食材明细主料自发粉（500克）牛奶（280克）辅料葱（适量）盐（适量）油（适量）葱香（口...
盘龙卷饼的做法 盘龙卷饼 盘龙卷饼怎么做
“这是一款杨麻子大饼招牌饼，很多人去都是奔着这款饼去的。馅饼这样做，皮薄馅香，外酥里嫩。”食材明细主料面粉（250克）水（3两）辅料盐（1小勺）咸香（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）盘龙卷饼的做法步骤1、把调好的肉馅和鸡蛋韭菜馅...
金丝花卷的做法 金丝花卷怎么做
“金丝花卷，口感香甜、暄软，营养美食！”食材明细主料面粉（200克）酵母（3克）糖（2克）辅料南瓜泥（适量）温水（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）金丝花卷的做法步骤1、酵母糖用温水稀释，南瓜泥和面掌握湿度，面团和好，醒发15分钟！2、擀...
盘丝葱花饼的做法 盘丝葱花饼怎么做
“今来一款快手早餐饼：盘丝葱花饼，素香无敌！”食材明细主料面粉（适量）水（适量）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）盘丝葱花饼的做法步骤1、取适量面粉加温水和成软一点的面团，醒至二十分钟2、...
家常盘丝饼的做法 家常盘丝饼怎么做
食材明细主料面粉（300g）开水（90g）凉水（90g）辅料盐（2g）油（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常盘丝饼的做法步骤1、准备好的面粉。2、150g加凉水，另外150g加开水。搅拌成絮状。3、醒发30分钟，戳长条。4、分成3块。5、擀成剥...
银丝花卷的做法 银丝花卷怎么做
食材明细主料高筋面粉（400克）温水（176克）酵母（4克）辅料盐（2.5克）白砂糖（20克）小葱（适量）胡萝卜丁（适量）油（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）银丝花卷的做法步骤1、面包桶里，先称好温水176克，在倒入400克高筋面粉，接着分别倒入白砂...
莲花卷的做法 家常面食---------【莲花卷】 莲花卷怎么做
“莲花卷应该是中式面食里最漂亮的一种花卷造型，它花型看似复杂，其实做起来很简单，两块面团经过擀、切、压，就呈现出如此漂亮的花型，不得不佩服创造这款莲花卷人的聪明智慧。在老家的时候，过年老妈就会蒸各种造型的馒头，花卷...
葱花椒盐盘丝饼的做法 葱花椒盐盘丝饼（烤箱版） 葱花椒盐盘丝饼怎么做
食材明细主料富强粉（150克）水（75克）干酵母（2克）葱花（适量）花椒面（适量）食盐（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）葱花椒盐盘丝饼的做法步骤1、将面粉，水，干酵母混合，和成面团2、盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大3、分...
家常肉丝花菜的做法 家常肉丝花菜怎么做
“再厉害的吃货也离不开家常菜，饭馆去多了，来一盘家常小炒加一碗米饭也会觉得很美味。”食材明细主料花菜（半朵）肉丝（一两）青椒（一个）辅料大葱（适量）姜（适量）蒜头（适量）干辣椒（适量）虾米（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）浓汤...
银丝花卷的做法 百丝而不得其卷：银丝花卷 银丝花卷怎么做
“对于很多传统的面食，父辈们（50、60后）中掌握此技能的比例明显比教煮这辈（80、90后）要来得高很多。但每当想上一辈人讨教的时候，却发现有个问题：很难会有人可以很系统地将这个面团的比例归纳出来。因此教煮花了一周的时候，通...
家常花卷的做法 家常花卷怎么做
食材明细主料面粉（500g）酵母（6g）水（250-270g）辅料葱（适量）盐（适量）香油（适量）食用小苏打（少量）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常花卷的做法步骤1、揉成面团，等待发酵。2、有蜂窝状就发好了。3、揉回原来大小。4、擀成面饼。（越薄...
家常大盘鸡的做法 家常大盘鸡怎么做
食材明细主料三黄鸡（半只）蒜苔（适量）土豆（适量）青椒（适量）辅料葱姜（适量）花椒（适量）辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）红辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）酱油（适量）老抽（适量）糖（适量）料酒（适量）开水（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常...
家常版大盘鸡的做法 家常版大盘鸡怎么做
“很喜欢吃鸡肉，尝试了做大盘鸡，总结了外面餐馆的味道：基本上就是孜然味和麻辣味，这道菜加上了自己的小想法：啤酒配鸡肉可以除腥，结合水煮鱼的做法最后一泼上热油可以进一步激出麻辣的味道，吃起来口感更好。喜欢吃孜然的朋友...
盘中花刀法的做法 家常刀法—掌勺妈妈的盘中花 盘中花刀法怎么做
“这又是欠了几天的作业了，早几天前就答应朋友发布的，结果事情太多被耽搁到现在。在我的卤水猪舌里，有朋友问我盘子里的那朵花怎么切的（也就是上图这样的）。说起千变万化的刀工，真的是让人眼花缭乱，我也特别喜欢那些切得很特...
花生酱盘丝饼的做法 花生酱盘丝饼怎么做
“在东北面食是主食的一种。一日三餐中几乎离不开面食。馒头、花卷、包子等等。家人很喜欢吃发面的饼，因为烙饼吃的健康。还可以换着味道做饼吃。本菜谱用花生酱，做的盘丝饼口感和味道绝对的香甜有加。饼的外皮香酥、撕...
鸡丝花卷的做法 鸡丝花卷怎么做
食材明细主料面粉（600克）辅料鸡脯肉（适量）火腿（适量）香葱（适量）酵母粉（6克）配料白糖（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鸡丝花卷的做法步骤1、鸡脯肉切成小丁，火腿切成小粒，...
香煎小花卷的做法 “家常饼”香煎小花卷 香煎小花卷怎么做
食材明细主料面粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）酵母粉（适量）原味（口味）未知（难度）香煎小花卷的做法步骤1、面粉加酵母粉温水和面，发酵至两倍大，取出排气2、擀开3、均匀撒上油盐五香粉4、卷起来，切成多个小块5、平底锅中放少...