爆香煎焖大头鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

爆香煎焖大头鱼头是一款很好吃也很好做的快手菜。鱼头就是鱼的头部位置啦，那个部位的肉质鲜美肥嫩，味道好极了。再加上一些佐料的调味，真是妙不可言呢。各位吃货朋友们现在有没有一点小心动呢？好啦，那就来看一看这道菜的具体做法吧！

主料

大头鱼头 ：500

辅料

洋葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

用盐.料酒.胡椒粉.适量腌大头鱼头一个小时左右

洋葱.姜.蒜头.切好.

开始煎鱼头，两面都要煎、铲起。

下姜.蒜头.洋葱爆香。

放少许水，放糖，酱油，少许盐调味滚开。

放鱼头，盖上盖子鱼头慢慢焖入味，大火收汁。