准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛尾 :
1根 辅料
大葱 :
适量干红辣椒 :
12个油 :
适量五香粉 :
适量 八角 :
1个花椒粒 :
12个白糖 :
适量 香菜 :
适量盐 :
适量清水 :
适量 姜 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.大葱切段
2.姜切丝
3.干红辣椒切段
4.牛尾焯水煮熟
5.调料集合
6.锅里坐油
7.油热后爆香葱姜干红辣椒,花椒粒和八角
8.倒入酱油
9.加入白糖,五香粉熬制
10.加入牛尾翻炒
11.加入开水和食盐
12.中小火炖煮
13.待汤汁收干出锅
14.撒上香菜末即可
烹饪技巧
TIPS:1.牛尾是事先煮熟的,熬了牛尾汤2.香菜末一定要有