美味可口的青笋红烧猪尾巴怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

青笋红烧猪尾巴 的主要食材是猪尾巴和青笋。这道菜食材易于准备，并且制作过程相对简便。猪尾巴和青笋都是极富营养价值的食材，并使得这道菜既具有猪尾巴肉的鲜甜可口，又有青笋的清甜；香味浓郁，老少皆宜。青笋红烧猪尾巴 荤素结合，营养均衡。

主料

猪尾巴 ：500
青笋 ：1000

辅料

姜 ：一小块
老抽 ：适量
豆瓣酱 ：两匙
盐 ：适量
味精 ：适量
香料 ：适量
冰糖 ：五粒
花椒面 ：适量

具体步骤

1.猪尾巴洗净切成块

2.青笋切滚刀块

3.热锅倒油，加入香料和姜块炒香

4.加入豆瓣酱和冰糖

5.冰糖化开后倒入切好的猪尾巴

6.加入适量老抽，大火翻炒上色

7.加入没过猪尾巴的水（有高汤更好哦）

8.大火煮开后转中小火慢炖

9.煮至猪尾巴微软时加入青笋块，大火煮至青笋熟透，猪尾软糯时加入适量盐，味精，花椒面调味，即可关火起锅了！