玉子豆腐烧蛤蜊怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

玉子豆腐烧蛤蜊是一道鲜美的家常美食。玉子豆腐也叫日本豆腐，口感嫩滑，入口即化。搭配上蛤蜊一起烧，鲜味十足，口感有层次。让人食欲大增，回味无穷，很适合下饭吃。而且蛤蜊的口感很Q弹爽口。

主料

蛤蜊 ：200g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
玉子豆腐 ：1条
葱 ：适量
生姜 ：适量
蟹肉棒 ：适量

具体步骤

1.生姜切丝

2.蛤蜊买回来用盐水泡一会

3.锅里放水放入蛤蜊煮开就行倒出来备用

4.锅里放少许油放入切段的玉子豆腐和蟹肉棒

5.倒入蛤蜊和煮蛤蜊的汤

6.焖煮一会洒入葱花调入少许盐巴出锅

烹饪技巧

蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。