炸龙利鱼虾仁的做法 炸龙利鱼虾仁怎么做

“龙利鱼没刺，老少皆宜！可以沾番茄酱或者是椒盐吃！隔壁小孩都馋哭了！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸龙利鱼虾仁的做法步骤

• 1、准备食材，清洗干净，控干水分！

• 2、龙利鱼改刀，切成一厘米宽的斜刀长条型！

• 3、加入适量盐，鸡精，少许料酒，姜丝调味，腌制十分钟！

• 4、准备好辅料，两个生鸡蛋，玉米淀粉，面包糠！

• 5、将腌制好的龙利鱼肉先放入玉米淀粉里裹满！

• 6、再放入鸡蛋液里裹满！

• 7、最后放入面包糠里裹满！

• 8、起锅烧油，把裹好的龙利鱼，虾仁依次放入油锅里，小火炸制两面金黄，捞出控油摆盘！

• 9、摆入盘中，沾番茄酱吃，或者撒入椒盐吃！

小窍门

沾辅料的顺序不能改变！需要小火慢慢炸，不能使用急火！外酥里嫩，老少皆宜！