简易红烧玉子豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

日本豆腐 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
青辣椒 ：2个
红辣椒 ：2个
韩国辣白菜 ：300
迷你黄瓜 ：1条

具体步骤

1.日本豆腐3个，切1厘米长的段

2.红辣椒切丁，青辣椒切丁，辣白菜切碎

3.切段后的日本豆腐放在淀粉碗里摇晃，让豆腐均匀沾上淀粉

4.放进平底锅煎至两面金黄（炸也可以），捞出备用

5.起锅烧油，下辣椒，白菜

6.辣椒炒出香味后加适量水，加2勺番茄酱

7.汤汁粘稠一点时下煎好的日本豆腐，轻轻推动，让豆腐均匀的沾上汤汁，加淀粉水，大火收汁

8.黄瓜切片，垫盘边，起锅装盘

烹饪技巧

日本豆腐尽量不要沾到水，不然炸的时候油会溅起来收汁速度要快辣白菜已经咸了，所以不要放太多盐