蛤蜊玉米鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

蛤蜊玉米鸡汤是一道鲜美无比的家常菜，乌鸡肉中含氨基酸远远高于普通鸡，是营养价值极高的滋补品，经食用可以改善身体的亚健康状态，还可以强身健体对于女性朋友是十分好的一种补品。乌鸡和蛤蜊玉米一起煮汤，海鲜的味道都融入到了汤里味道别提多有滋味了。

主料

蛤蜊 ：300g
鸡肉 ：400g
玉米 ：1根

辅料

姜 ：1个
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

蛤蜊泡盐水吐沙两小时。玉米、姜洗净切块，起滚水下鸡腿肉煮去腥。

另起一锅滚水，下鸡腿肉、玉米和姜。

约煮半小时后下洗净的蛤蜊，待蛤蜊都煮熟打开后加盐调味即可。

烹饪技巧

炒的时候可以加点辣椒，胡椒粉或者香葱调味味道会更加好。选乌鸡的时候最好是买现杀的，那个营养价值高如果没有买杀好的也可以。炖鸡汤的时候过早放盐，鸡肉里的水分容易向外渗透，蛋白质被凝固，影响口感。