![养生的白灼菜心怎么做好吃又简单]( "养生的白灼菜心怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
菜心 ：
250 辅料
盐 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量米酒 ：
适量蒜蓉 ：
适量蚝油 ：
适量 具体步骤
![养生的白灼菜心怎么做好吃又简单 第2张]( "养生的白灼菜心怎么做好吃又简单 第2张")
1.早上买回来的新鲜菜心一把有一斤多，分两份
![养生的白灼菜心怎么做好吃又简单 第3张]( "养生的白灼菜心怎么做好吃又简单 第3张")
2.用淡盐水泡10分钟后清水冲洗干净
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3.切去菜头老的部分
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4.蒜剁碎
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5.取一小碗，倒入少许的酱油、蚝油、米酒、清水调匀成混合调料
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6.锅中坐水烧开后放入菜心
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7.菜心焯水至熟后捞起沥水
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8.沥水后码盘
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9.另起锅放油，倒入蒜蓉爆香
![养生的白灼菜心怎么做好吃又简单 第11张]( "养生的白灼菜心怎么做好吃又简单 第11张")
10.倒入混合调料，冒泡即可出锅，淋在码好盘的菜心上面即成
烹饪技巧
菜心焯水时，先入菜杆部分，煮久点才熟哦
