关于白灼菜心的餐饮精选

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：500辅料盐：适量生抽：适量油：适量蚝油：适量姜：适量蒜头：适量具体步骤1.将菜心浸泡半小时左右。2.清洗干净，沥干水分。3.将蒜拍碎，姜切片。4.热锅，倒油，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料菜心：300辅料盐：2红尖椒：10蚝油：5清水：50生抽：5油：5姜：5具体步骤1.菜心洗净备用2.将菜心头压扁3.清水中加盐4.再加油5.将菜心放入锅中煮沸6.捞出铺好在盘...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料菜心：400辅料油：适量盐：适量大蒜：适量生抽：适量蚝油：适量具体步骤1.把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二。2.菜心洗净控水，大蒜切粒。3.水中放入适量油烧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：1把辅料油：适量盐：适量蒜：3瓣生抽：适量干辣椒：2个具体步骤1.菜心摘洗干净。2.根部划两刀，以便一起烫熟。3.蒜和干辣椒切碎。4.水中放少许盐和油，大...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：500辅料大蒜：50蚝油：适量红辣椒：10盐：适量白糖：适量大豆油：适量具体步骤1.锅中烧开水，加入少量盐和油。放入菜心焯烫一分钟。捞出控水装盘。2.红辣...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：300辅料水：适量蒜子：适量蚝油：2茶勺生抽：2茶勺具体步骤1.菜心洗净，将头头切掉2.蒜子拍扁，去皮，切末3.锅中烧开水，放入菜心焯熟4.焯熟的菜心捞出摆盘5...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：500辅料蒜：适量盐：适量生抽：适量鸡精：适量油：适量具体步骤1.菜心洗净备用2.蒜切碎3.水烧开，放点油和盐。4.下入菜心，烫至断生捞出摆盘。5.锅里热少...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：200辅料生抽：适量蚝油：适量具体步骤1.菜心洗净后用水泡一会儿2.蚝油放入适量生抽和水调好3.菜心取出放入开水锅内焯一下4.浇上碗汁即可食用烹...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：450辅料生抽：适量蚝油：适量芝麻油：适量具体步骤1.菜心洗净，折掉坏叶子，切掉老根。2.净锅，注清水，烧开，加菜心焯１分钟。3.一根一根夹出，整齐的码在盘上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：300辅料酱油：适量油：适量盐：适量具体步骤1.所需要的材料，把菜心洗净！2.坐锅，下水，煮开后，把洗好的菜心放进开水里，放盐放油！3.煮到变色时，夹起来整齐的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：10颗辅料香油：1匙油：2勺蒜：4瓣生抽：2勺具体步骤1.新鲜菜心洗净加盐加油入热水焯熟2.焯好的菜心摆入盘子中3.撒入蒜末4.淋入两勺生抽，1匙香油5.锅中加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：280辅料蒜：适量油：适量盐：适量鸡精：半勺酱油：2勺具体步骤1.准备好菜心，老点的可以撕掉些皮和筋。2.散心清洗干净。3.锅加水烧开。4.放入菜心。5.加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：300辅料蚝油：少许生抽：适量自制辣豆瓣酱：适量生姜：1小块花生油：适量香油：少许盐：适量大蒜瓣：2瓣白醋：适量具体步骤1.准备好原材料2.锅里放入适量水，加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：400辅料生抽：5ml芝麻油：适量盐：10味精：3鸡精：3食用油：适量具体步骤1.1.将洗净的菜心修整齐。2.2.锅中加约1500毫升的水，大火烧开，加入食用油、盐。3.3.放...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料菜心：400辅料油：适量大蒜：3瓣盐：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.菜心洗好后用清水加盐浸泡30分钟后洗净捞出备用。2.大蒜切成末。3.坐锅烧半锅水烧开，加入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料油菜：500辅料紫色圆蒜：1个食用油：1汤匙生抽：1汤匙具体步骤1.油菜去除老梗与外叶，留下菜心部分，洗净。2.紫色圆蒜去皮，剁成蒜蓉。3.煮开水，分几次下菜心。...

食材明细主料菜心（200g）辅料蒜（2颗）调料油（3ml）生抽（3ml）清淡（口味）焯（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼菜心的做法步骤1、准备好蒜，切成丁。2、将清洗干净的菜，水开后放入，煮2-3分钟，捞出即可。3、即将生抽淋在菜心上，再将备好的蒜放。4、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料菜心：500辅料油：适量盐：适量大蒜：2瓣生抽：适量具体步骤1.菜心切掉有点老的那个地方，然后洗净之后泡在盐水15分钟。然后沥水备好。2.大蒜切成沫备好。3....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：350辅料蚝油：适量盐：适量生抽：适量具体步骤1.菜心摘去老叶，清洗干净。2.锅中放水，烧开后先放入梗焯一分钟，3.将叶子一并焯两三分钟。4.捞出沥干水...

“白灼是粤菜系采用的烹饪方式之一。家常菜的白灼基围虾、菜心，鲜甜可口，适合广东的气候。节后刮油，吃菜心的好季节，现在的菜心肥大，厚实，鲜、甘。”食材明细主料菜心（500克）辅料花生油（3ml）盐（1克）生抽（1ml）蒜（1个）生姜（1克）葱香（口味）氽...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：250辅料油：适量盐：少许姜丝：适量蒸鱼豉油：适量葱：适量具体步骤1.将菜心摘去不好的叶子和老梗。2.在盆中加少许盐。3.加入清水泡十分钟。4.泡好的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：250辅料盐：适量酱油：适量油：适量米酒：适量蒜蓉：适量蚝油：适量具体步骤1.早上买回来的新鲜菜心一把有一斤多，分两份2.用淡盐水泡10分钟后清水冲洗干...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：300辅料蒸鱼豉油：适量食盐：适量食用油：适量葱：适量姜丝：适量具体步骤1.原料：菜心2.切去头部，削去根部老皮3.锅中烧沸水，放入处理过的菜心，菜心根部先...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜心：400辅料油：适量姜：适量酱油：适量葱：适量具体步骤1.菜心洗净（很嫩的菜心所以不存在去老根的问题）2.根部太大的话可以把它开一个十字，像这样3.作料准...

“白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼。白灼的方法大致分为两类：一类是“原质”灼法，另一类是“变质”灼法。“原质”灼法，原料能保持原有的鲜味，粤菜常用此法烹制虾和蔬菜。白灼看似简单，但烹...