准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
菜心 :
280 辅料
蒜 :
适量油 :
适量盐 :
适量鸡精 :
半勺 酱油 :
2勺 具体步骤
1.准备好菜心,老点的可以撕掉些皮和筋。
2.散心清洗干净。
3.锅加水烧开。
4.放入菜心。
5.加点油。
6.加点盐焯水煮熟。
7.捞出菜心。
8.锅热油。
9.放点蒜片炒香关火。
10.加点酱油,盐和鸡精调匀。
11.将油汁浇在菜心上即可上桌。
烹饪技巧
1、菜心清洗的时候,可以加点盐水泡洗,可以去农药和虫子。2、菜心选择嫩点的比较好吃,焯水的时候加点油和盐,可保持蔬菜不变色。