美味的鲜香靓肉粽怎么做好吃又简单
鲜香靓肉粽是以五花肉以及糯米为主要原材料制作而成的一道美食。制作过程较为繁琐，耗时较长。具有鲜香可口、具有民族特色等特点。可根据个人口味添加坚果、豆类或者红枣等配料。粽子是中华民族传统节日端午节时食用的传统食物。鲜肉粽是嗜肉者不可错过的美食。
主料
夹心肉 ：1500粽叶 ：1000
糯米 ：3000
辅料
盐 ：适量老抽 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分后加入6克盐，6汤匙生抽和3汤匙老抽，3汤匙料酒，2汤匙蚝油拌匀腌制过夜(进冰箱冷藏)
糯米淘洗干净后沥干水分
粽叶清洗干净后再用热水泡一下捞起，准备棉线
糯米倒入盆中，加入4克盐和一汤匙白糖拌匀
再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀，不够味再加入生抽和老抽拌匀
叠好粽叶
折成漏斗状
先加入3分之一的糯米中间加入肉
再加入糯米填满
粽叶往前推后中间折成三角形状后把粽叶沿角边包好
对角各自再用粽叶沿角边来回包好
用棉线扎紧
把粽叶修剪一下
放入电压锅内注入清水，水最好把粽子盖住
盖上通电压35分钟等冷了再打开即可
