外婆教我做鲜猪血火锅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：100
鲜猪血 ：300

辅料

盐 ：5
大蒜 ：10
生抽 ：20ml
仔姜 ：50
泡椒 ：20
郫县豆瓣酱 ：50
香葱 ：20

具体步骤

1.所有原材料准备好，猪血和瘦肉切片备用

2.温油下郫县豆瓣酱炒出红油

3.下入仔姜炒香

4.下入姜蒜、泡椒炒香

5.加入适量的清水

6.加入盐

7.淋入少许生抽

8.、开锅后下入猪血煮上二十分钟

9.下入瘦肉片煮至变色

10.起锅前加入香葱段即可

烹饪技巧

1、豆瓣酱和泡椒里都有盐，整道菜加盐适量2、泡椒在里面增加了这道菜的香味儿，所以建议不减少