外婆教我做酸咸菜炒猪肚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肚 ：500
腌咸菜 ：200

辅料

胡椒粉 ：少许
姜 ：适量
盐 ：适量
白酒 ：50ml
油 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.把那黄黄的东西刮净，不然会有苦味

2.用淀粉和盐把猪肚洗净

3.切成手指大小

4.姜蒜剁碎备用

5.姜蒜下油锅爆香

6.放入猪肚翻炒

7.炒至猪肚微卷放盐和白酒盖上

8.五至十分钟后（冬天时间要长些）撒些胡椒粉，加入咸菜

9.拌匀上碟

烹饪技巧

切猪肚时尽量大小要均匀