外婆教我做火腿豆芽煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：50
玉米粉 ：100

辅料

五香粉 ：适量
盐 ：适量
火腿 ：1根
豆芽 ：适量
香葱 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：1粒

具体步骤

1.鸡蛋打散、火腿切小丁、香葱切颗粒

2.将粉类混合

3.加入盐、五香粉、适量的水搅拌成糊（筷子提起会立刻滴下的状态）静置5分钟

4.预热电饼铛，加入少许油姜豆芽放入煎至微软

5.加入火腿丁和香葱颗粒炒香

6.将面糊倒入，

7.盖盖至定型

8.打开电饼铛盖子，将鸡蛋液倒入摊开

9.再撒些香葱，翻面煎熟即可，吃的时候可以根据自己口味放点蘸料（我们家儿子喜欢番茄酱）

烹饪技巧

1、豆芽中的营养物质不仅比大豆高，由于其纤维柔软，还有助于消化吸收，是青少年、老年人的理想食物。2、这款煎饼比较柔软，所以翻面时候你可以切成几块翻比较方便些，如果你用小平底锅，就比较容易直接翻面啦