芫爆烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

不知道大家爱不爱吃肉呢？我的话，只要是好吃的，我都爱吃。不知道大家喜欢吃什么样做法的肉呢？烧烤、清蒸、红烧、不知道有没有听过芫爆烧肉呢？其实芫就是芫荽也是香菜的意思。而香菜又对人的好处多多。至于好处是什么大家可以上网查查，现在先给大家演示做菜了。

主料

烧肉 ：150
芫荽 ：10

辅料

油 ：适量
头抽 ：2
白糖 ：5

具体步骤

1.准备好食材：芫荽（香菜）在清洗干净后，切成2厘米的小段。

2.大火烧锅至6分热，下少许花生油，再倒入烧肉翻炒片刻。

3.在煸出少许油脂后，加入白糖翻炒均匀。

4.再下头抽，翻炒均匀。注意，头抽不要太多，以免变色及有酸味。

5.这是加头抽后炒匀的状态。在出锅前放入芫荽兜炒几下，就要出锅，芫荽不要过熟，以免变得软塌影响卖相。

6.出锅，稍加整理，即成。

烹饪技巧

本菜头抽不要下太多，几滴就可以了。