美味的芫爆驴肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天安利的是美味的芫爆驴肉。这道菜既美味又有营养，操作起来简单不复杂，食材也很容易取得，是道挺简单易学的菜。就算你是初学者，你也不用担心，需要的调味品不多，'时间不会很长，适合初学者学习。喜欢的小伙伴们都可以学起来啦！让自己的家人、爱人、小孩也可以美餐一顿。

主料

驴肉 ：300
香菜 ：50

辅料

油 ：15ml
盐 ：3
辣椒 ：3
料酒 ：5ml
生抽 ：5ml
淀粉 ：10
姜 ：5

具体步骤

准备材料

驴肉放入清水中浸泡2小时

驴肉沥干水分，切成丝状

加入盐和料酒，拌匀后腌制10分钟

加入淀粉，抓拌均匀

香菜洗净，去掉叶子后切成段，姜和干红椒切丝

锅中放油，油热后，下姜丝和干红椒炸香

放入驴肉丝滑炒至变色

加入生抽，翻炒均匀

加入香菜翻炒几下，即可关火

烹饪技巧

驴肉要放入清水中浸泡一段时间，将血水泡出后再烹饪