![易做的芫爆鲜鱿怎么做好吃又简单]( "易做的芫爆鲜鱿怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鲜鱿鱼 ：
200 辅料
油 ：
适量料酒 ：
适量鸡精 ：
适量 姜 ：
适量 胡椒粉 ：
适量盐 ：
适量芫荽 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量泡椒 ：
适量 具体步骤
![易做的芫爆鲜鱿怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的芫爆鲜鱿怎么做好吃又简单 第2张")
1.原料图片
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2.鲜鱿鱼去外部黑褐色的皮，洗净切十字花刀，再切成条
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3.芫荽（香菜）摘洗干净切段；葱、姜、蒜切片；泡椒切段
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4.鲜鱿放沸水中焯水，待刀纹涨开捞出
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5.葱、姜、蒜、泡椒炒出香味
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6.放入鲜鱿及调料翻炒几下
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7.再放入芫荽（香菜）段，翻炒均匀
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8.装盘
烹饪技巧
鲜鱿焯水是要用沸水大火，烹制时也要快速翻炒
