美味的芫爆手撕羊肉怎么做好吃又简单
美味的芫爆手撕羊肉是将羊肉搭配一些葱姜蒜一起下锅制作成的一道私房菜，大家在制作的时候不需要加入过多的调料，只需要加入少量的盐和孜然粉就可以制作成很鲜美的一道菜，制作好的芫爆手撕羊肉吃起来十分美味，营养丰富而且很好吃
主料
羊小腿 ：3根辅料
油 ：适量盐 ：适量
香菜 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.羊小腿三根;
2.煲里放适量清水,冷水下羊小腿,放几片姜和花椒,去异味;
3.煮开后去一下浮沫,盖好盖子煮约20-30分钟,至羊肉熟透较嫩;
4.捞起放凉;汤可以加点料做成汤啊;自己发挥;
5.把羊肉手撕下来;
6.准备足够的蒜末,大量的香菜段;
7.锅里放少许油,把蒜末爆香;
8.倒入羊肉翻炒;
9.先加少许的盐调味;
10.少许的生抽提香增色;
11.然后加入原粒的孜然爆炒一下;
12.最后加入香菜段;
13.再次翻炒两下即可起锅.
喜欢吃辣的可以放几根辣椒啊,肯定味道更好~
