准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西兰花 :
250 辅料
生抽 :
2小勺花椒粉 :
半小勺 大蒜 :
3瓣盐 :
1小勺 洋葱 :
适量 辣椒 :
适量 橄榄油 :
适量蚝油 :
1大勺水 :
2大勺 具体步骤
1.蒜、洋葱切片,辣椒切丝。
2.蚝油、生抽、水和花椒粉放一起,搅拌均匀。
3.热锅放油,半热,下辣椒、洋葱和大蒜翻炒出香味。
4.西兰花洗净后焯水片刻,捞出沥干。
5.放入西兰花,一起翻炒一会儿。
6.加入调好的调味料。
7.翻炒片刻,到汤汁快收尽了即可。
烹饪技巧
1西兰花焯水的时候加点盐,颜色很靓丽。2没有再放盐,调味品咸度基本够了。3调味品事先放一起,做起来很快手。