香飘的蚝油西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蚝油 ：1勺
西兰花 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.西兰花一颗，李记锦旧庄蚝油，蒜少许

2.西兰花切成小朵放在清水里浸泡10分钟左右，加少许盐

3.锅内加水烧开后放少许盐，将西兰花焯一下沥干备用

4.蒜拍碎

5.锅内油温烧到8成入蒜末爆香

6.下西兰花快速翻炒

7.入适量盐与1大勺蚝油，搅拌均匀后即可关火起锅

烹饪技巧

西兰花用盐水泡，有消毒，杀虫卵的作用；蚝油不能长时间在高温内烹饪，加上蚝油后翻炒片刻即可起锅