美味的西兰花蚝油五花肉怎么做好吃又简单
西兰花蚝油五花肉是一道家常小炒菜，主要是以西蓝花和五花肉一起烹炒出来的，五花肉营养特别高，因为肥瘦搭配，吃起来也不腻，一般拿来炒咸菜是最好的，但今天这道用西蓝花烹炒出来也是很不错的，西蓝花本身也富含极高的营养，一起烹炒，清香味也很浓哦。
主料
西兰花 ：200五花肉 ：500
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
冰糖 ：适量
姜 ：适量
桂皮 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.五花肉连骨切大块，锅里放少量油，放入五花肉，
3.中小火煸炒至表面发黄，出油，
4.放入蚝油，白糖继续煸炒上色，
5.取小砂锅，放入五花肉，
6.放入香叶，葱结，姜片，八角，桂皮，
7.放入八分满清水，加料酒，冰糖，先抽，
8.中火煮开，小火焖煮50分钟，
9.加些盐，中火收汁，关火。
10.西兰花洗净切小朵，放入开水焯熟，捞出沥干，
11.用油，盐，鸡精，胡椒粉搅拌入味。
12.取大盘，放入蚝油五花肉，用西兰花围边即可上桌。
1.蚝油比较咸了，盐要少放些.2.焯西兰花的水里要放些植物油，这样焯好的西兰花颜色碧绿。
