昆布麻油手撕鸡的做法 快手，昆布麻油手撕鸡 昆布麻油手撕鸡怎么做

“此款做法过程简洁，菜品口感鲜嫩Q弹，充分体现鸡肉的原汁原味保留鸡肉的营养，非常适合孩童，老人”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

昆布麻油手撕鸡的做法步骤

• 1、鸡洗净，控干水分，去头去爪

• 2、把《仙馔》昆布和盐均匀混合

• 3、把混合料涂抹在鸡肉上，尤其是鸡腹内，需要充分涂抹，《仙馔》昆布有保水，提鲜，去腥的作用，因此不需要用其他配料去腥

• 4、充分涂抹后，腌制30分钟，让配料充分浸入到鸡肉内

• 5、装盘，放入烤箱，上下层火，温度100°，烤20分钟。此步骤也可采用蒸锅蒸，使用蒸锅，时间为30分钟。

• 6、烤箱20分钟，烤熟

• 7、拿出后，把汤汁倒出，原汁原味鸡汤，滋补良品（我们家通常给小朋友或者孕妇，产妇喝）

• 8、放凉后，选用精制香麻油，涂抹在鸡肉上，增香，带来更加丰富的口感

• 9、带上手套，把鸡肉撕下

• 10、好了，香喷喷的昆布麻油手撕鸡，家人都喜爱，经常光盘的一道菜

小窍门

1.鸡不要选太大，不要太肥
2.要使用《仙馔》昆布腌制，否则鸡肉有可能会柴，会腥