芦笋山药片#多效护理怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
芦笋 :150
山药 :100
蚝油 :适量
生粉 :适量
油 :适量
糖 :适量
主料
蒜子 :2粒芦笋 :150
山药 :100
辅料
盐 :适量蚝油 :适量
生粉 :适量
油 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.山药削皮洗净,芦笋削去根部略老的表皮,蒜子去衣。
2.芦笋切斜刀段,山药切菱形片,蒜子切小粒。
3.碗汁(清水,盐,糖,蚝油,生粉,食用油)
4.把山药与芦笋焯至断生,过凉沥干水备用。
5.起锅,烧热后,放油,蒜子炝锅。
6.下山药与芦笋翻炒。
7.迅速倒入碗汁。
8.快速炒匀,即可出锅。
1.快手菜,吃的就是新鲜翠嫩,不宜久炒,所以先焯一下断生,然后快炒,保持口感与营养。2.不用过多的辅料,简单的两粒蒜子就已经足够,多了,口味就显复杂了。