准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟平时家里吃山药一般是直接蒸煮或者用来煮甜汤的,有一次发现山药还能用来炒,感觉发现了新世界。用来炒的山药要切薄一点,这样更易熟,削皮的时候也要注意不要碰到手,不然会超痒!这道莴笋山药炒鸡肉片里的莴笋能使整道菜色泽更加好看点,不仅要好吃还有好看~
主料
莴笋 :
1根 山药 :
100 鸡肉 :
250 辅料
油 :
适量盐 :
适量料酒 :
5生抽 :
4 具体步骤
鸡肉切片
山药莴笋去皮
发片
鸡肉加料酒生抽抓匀腌半小时
锅里加油加入鸡肉
炒至变色
然后加入莴笋炒匀
不停翻炒
炒几分钟后加入山药
再次炒匀
然后加入盐
快速翻炒
炒熟后加入鸡精
炒熟后加入鸡精