卤牛舌#多效护理 一招怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

牛舌是一种很有营养价值的食品，也是一种植物，又名车前草。但是味道有些苦，所以一般要经过一些加工才可以吃。卤牛舌不仅看上去让人很有食欲，而且还有很高的药用价值，不管用来下饭还是用来下酒都很不错的选择。

主料

牛舌 ：1条

辅料

香油 ：数滴
白糖 ：1匙
生抽 ：2匙
香葱 ：50g
八角 ：2粒
姜片 ：适量
酱油 ：1勺
冰糖 ：少许
干椒 ：2粒
盐 ：少许
辣椒油 ：1匙
白醋 ：2匙

具体步骤

1.准备一条牛舌

2.用开水烫过

3.把烫过的牛舌表层白漠处理干净

4.准备些香葱、姜片、干辣椒和八角

5.准备一锅水，加入一勺酱油、少许盐和少许冰糖，把处理干净的牛舌对半剖开加入，再把之前准备好的材料加入（如图）

6.连煮带卤煮上一小时

7.卤好的牛舌夹出装盘中，想吃时切片即可

8.切片装盘

9.再准备一碗酱汁，随个人喜好准备（JJ妈用一匙辣椒油和白糖、二匙白醋和生抽、几滴香油和葱花拌制）

10.美味且简单的卤牛舌上桌咯！

烹饪技巧

好心情，做好菜！