家常莴笋山药炒鸡肉片怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

莴笋山药炒鸡肉片是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常快手菜，不仅制作方法简单，而且分为醇香浓厚，口感层次丰富，营养也比较全面。山药和莴笋和鸡肉这几种食材的搭配不管是从风味上还是口感上来说都是非常不错的选择，营养成分也可以很好的互补。

主料

山药 ：100
莴笋 ：1根
鸡肉 ：250

辅料

油 ：适量
料酒 ：5
生抽 ：4
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡肉

2.切片

3.山药莴笋去皮

4.发片

5.加料酒生抽抓匀腌半小时

6.锅里加油加入鸡肉

7.炒至变色

8.然后加入莴笋炒匀

9.不停翻炒

10.炒几分钟后加入山药

11.再次炒匀

12.然后加入盐

13.快速翻炒

14.炒熟后加入鸡精

15.在炒一会即可关火

烹饪技巧

炒的时候中间加下水，以防卡锅