准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟卤猪颈肉,是每逢过年的时候 家里最常做的一道菜,大家欢聚一堂,围在餐座前,筷子在各种菜中间穿梭,可是宴席最后,总会看到装着路猪颈肉的盘子里所剩无几。即使离家多年,可还是忘不了家的味道。它是我记忆里抹不去的味道,那味道永远刻在我的心间。
主料
猪颈肉 :
400 辅料
砂糖 :
少许蚝油 :
少许盐 :
适量料酒 :
少许油 :
适量黄豆酱 :
适量 具体步骤
1.准备好猪颈肉,切片,加入料酒、油、盐、蚝油、砂糖、黄豆酱,腌30分钟
2.起油锅
3.放入腌过的猪颈肉,爆炒至熟
4.盛出
5.成品
烹饪技巧
1、放入腌过的猪颈肉,爆炒至熟。