自制卤猪肚怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肚 ：800

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
八角 ：适量
面粉 ：适量
腐乳 ：2块
葱头 ：适量

具体步骤

1.先用面粉（或生粉）清洗猪肚除去秽味

2.大概洗半小时

3.热锅下油，下姜蒜

4.下猪肚

5.加盐和糖

6.加腐乳和八角

7.盖上锅盖

8.大概先卤一个小时

9.取出切小块

10.再放进卤汁里再卤20分钟左右

11.放进葱头

12.再卤10分钟左右，用生粉加水打芡

13.盛起即可

烹饪技巧

猪肚一定要用生粉或面粉洗干净