家常土豆牛腩汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

土豆牛腩汤这道菜我家餐桌上出现最多的， 家里超爱吃。土豆是我们生活中经常见到吃到的食物，土豆吃饭也是非常丰富的。土豆的营养价值非常的高，是粗纤维食物，对于抗衰老很有帮助。牛腩也是常见的食材，牛腩能增强人体的免疫能力，对人体非常的好，土豆牛腩汤非常的受欢迎。

主料

土豆 ：2个
牛腩 ：250
番茄 ：1个
胡萝卜 ：1根

辅料

香菜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 牛肉泡一下水，去血水，洗净切块。

2. 锅内放冷水，放牛肉，焯水捞出、姜切片、葱切段。

3. 锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟（我为了节约时间用的是高压锅，如果普通的砂锅，可适当延长时间）。

4. 这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮（划十字烫过开水后就非常容易去皮了）也切块。

5. 半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜，继续炖。

6. 半小时后将剩下的番茄放入，这时候就不要加盖限压阀了。继续炖10多分钟。加少许盐和胡椒粉调味儿即可，喝的时候放香菜点缀。