猪颈肉炒韭菜花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

炭烧猪颈肉 ：150
胡萝卜 ：80
韭菜花 ：200

辅料

蒜末 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.韭菜花洗净，去掉老的根部，切约4厘米左右的长条；胡萝卜去皮，也切成差不多长短的条状；

2.热油锅，放姜末和蒜末炒香，倒入猪颈肉一起翻炒至出香味；

3.倒入备好的韭菜花和胡萝卜条，加一点点水炒匀，熟时加一点盐调味即可！

烹饪技巧

韭菜花和胡萝卜丝都容易熟的，所以不必炒太久，否则容易软塔塔的不成型影响口感。没有现成的猪颈肉也可以用其他肉类代替！