香煎猪颈肉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

猪颈肉的，肉质细嫩，而且富有弹性，非常受人们的喜欢。而且不是很贵，也是非常的有营养，非常受人们的，爱好。他可以增加人气了免疫力，促进胃肠道道蠕动作用，而且还具有防癌险的功效作用颇多，而且作用，也是非常的显著。

主料

猪颈肉 ：600g

辅料

胡椒粉 ：适量
白醋 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
红糖 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.猪颈肉洗干净。

2.姜蒜切碎，撒入猪颈肉中。

3.碗中加红糖。加盐搅拌均匀。

4.加盐搅拌均匀。

5.加胡椒粉搅拌均匀。

6.加白醋搅拌均匀。

7.加老抽、生抽搅拌均匀成调味汁。

8.调味汁倒入肉中，用手揉搓均匀腌制2个小时。

9.煎锅烧热，肉入锅煎，小火慢煎。

10.煎熟盛出切片即可享用。

烹饪技巧

调味汁中调料依据个人口味选用。猪颈肉腌制前用叉子叉些孔，以方便入味。