自制沙茶猪颈肉怎么做好吃又简单

准备时间:42分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪颈肉 ：300

辅料

沙茶酱 ：适量
蒜头、葱、辣椒、黑椒粉、胡萝卜、油、盐、鸡粉 ：适量

具体步骤

1. 猪颈肉先用生粉和少许酱油腌好，葱、姜、胡萝卜、辣椒切好备用。

2. 热锅下油，蒜头煸香。

3. 加入腌制好的猪颈肉下锅炒；因为有生粉，所以要加入少许清水，不然会糊锅的。

4. 加入适量的沙茶酱和葱段、胡萝卜片、辣椒丝、盐、鸡粉爆炒。

5. 上锅、装盘。

烹饪技巧

猪颈肉提前用生粉、少许酱油腌一下口感会更好。