烤腐乳汁猪颈肉怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪颈肉 ：一大块

辅料

生粉，腐乳汁，酱油，糖，蜂蜜和麦芽糖。 ：适量

具体步骤

1. 猪颈肉洗净切长条，宽约4到5公分，然后用牙签扎一遍。

2. 往碗里倒入三汤匙腐乳汁，三汤匙酱油，一大勺白糖，少许生粉和油然后调匀成酱汁。可以先试一下味道再做适当调整。因为腐乳汁和酱汁都咸所以不用再放盐。

3. 把腌料倒进肉中密封放冰箱腌足二十四小时以上。中途可把肉拿出来翻一下以便入味均匀。

4. 烤盘铺锡纸把肉摆放好。

5. 烤箱上下管200度预热5分钟后把肉放入烤20分钟后取出翻面再烤20分钟。

6. 烤肉的时候先调好麦芽糖蜂蜜水，一勺麦芽糖和一勺蜂蜜和少许温水搅匀待用。

7. 最后十分钟取出刷蜜水烤5分钟翻面再刷一遍烤5分钟。烤箱各有不同，时间上可自主增减，注意不要烤过了。没有烤箱也可把猪颈肉整块用油炸，最后刷蜂蜜水进微波炉叮一两分钟。

8. 最后晾凉切片装盘。猪颈肉嫩中带脆，一口咬下满口留香，也可搭配泰式甜辣酱真的太美味了！