![自制泰式猪颈肉怎么做好吃又简单]( "自制泰式猪颈肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
猪颈肉 ：
400 辅料
老抽 ：
适量苹果醋 ：
适量蒜蓉 ：
适量 柠檬 ：
适量盐 ：
适量 胡椒粉 ：
适量香菜根 ：
适量 红糖 ：
适量 具体步骤
![自制泰式猪颈肉怎么做好吃又简单 第2张]( "自制泰式猪颈肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪颈肉要先腌制三个小时，用蒜蓉/盐/老抽/香菜根（特色啊）/红糖/苹果醋/胡椒粉调成酱汁，涂抹在肉上腌制；
![自制泰式猪颈肉怎么做好吃又简单 第3张]( "自制泰式猪颈肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.腌制好后用煎锅慢慢煎，小火，越小越好，最好把肉上的干调料除去，特别容易糊啊，我的糊了...不过最好的方法是用炭火烤，或者用烤箱；
![自制泰式猪颈肉怎么做好吃又简单 第4张]( "自制泰式猪颈肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.煎成筷子可以搓进去了，就差不多好了，取出吸干油分，切片，吃的时候加柠檬汁啊，解油腻哦。
烹饪技巧
选料要精，一定要选猪颈肉；腌制的时间不少于3小时才能腌进味
