家常水煮扁肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扁肉，扁食 ：适量
泡椒 ：适量
酸菜 ：适量
泡萝卜 ：适量
葱，姜，蒜 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 酸菜，葱，姜，蒜洗净切小段，备用。

2. 1：扁肉下油锅炸至金黄，捞出沥干油。2：锅内留少许油，大火油热后放切好的葱姜蒜泡椒爆香。3：倒入水烧开，放酸菜泡萝卜少许盐，1芍醋煮2分钟后放去事先炸好的扁肉煮3分钟。4：出锅撒上葱花。

3. 酸辣可口的水煮扁肉就好了。喜欢辣的可以多放点泡椒煮。