家常水煮肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

里脊肉或五花肉 ：200
娃娃菜 ：适量
金针菇 ：适量
香菜 ：少许

辅料

葱 ：少许
姜 ：少许
蛋清 ：一个
玉米淀粉 ：一勺
盐 ：少许
海天酱 ：少许
料酒 ：一大勺
生抽 ：一勺
糖 ：少许

具体步骤

1. 把肉切薄片用生抽料酒盐玉米淀粉蛋清搅拌

2. 切好的姜葱丝备用

3. 用水焯一下娃娃菜

4. 放少油把菜炒软，备用。在放入少许油炒酱，倒入料酒，倒入水，待水开后放入肉片焖两分钟。”

5. 把肉和汤汁浇入碗中，撒些香菜完成。

烹饪技巧

所做的菜是为了宝宝，所以没有添加辣椒和麻椒，如果酱放的多就不需要在放盐。