家常扁豆炒牛肉怎么做好吃又简单
快手扁豆炒牛肉。据说扁豆的花和种子可以做中药，对身体还有健脾胃的作用，清热除湿，特别适合酷暑食用。扁豆要选那些嫩一点的，老的非常难吃，嚼不动。牛肉先用压力锅压熟，也可以直接买熟的牛肉，我一般买的生牛肉自己煮熟再跟扁豆一起炒。
主料
扁豆 ：165熟牛肉 ：105
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.食材：扁豆、熟牛肉。
2.将扁豆摘洗干净，捞出。
3.用剪刀对半剪开，待用。
4.将熟牛肉放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入收拾好的扁豆翻炒一下。
6.接着，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后，合入切好的熟牛肉翻炒一下。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的蚝油。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅装盘。
1、家常菜，简单易做。
