家常焖烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

焖烧茄子主要是由茄子和黄豆青豆爆炒而成，这是一道常见的家常菜，茄子含有非常丰富的营养价值，还有多种制作方法，搭配各种调料制作，味道鲜美，口感细腻，在茄子上浇上特制的汁水，香气袭人，令人食欲大增，想学习的人快点来学习菜谱吧。

主料

茄子 ：适量
青豆 ：适量
黄豆 ：适量
香菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

将 茄子切成滚刀块，坐锅点火倒入油，放入茄子翻炒均匀，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味，再放入 青豆、黄豆，加入适量开水，中火焖5-10分钟

开盖后大火收汁，装盘撒上香菜、葱丝，热油中放入花椒炸香，浇在上面即可