鱼腥草菜单，你想要的味道都在这里!

鱼腥草，又叫折耳根，因为本身自带鱼腥味，所以叫做鱼腥草。在西南地区比较常见，是西南地区常吃的一种调味小菜。鱼腥草因为味道怪异，所以有人爱也有人恨，那么小可爱喜欢么?小编记得，鱼腥草火的非常突然，小编也被同事骗着吃了一口，那味道，真的是非常难忘!今天小编来说一说鱼腥草菜单，喜欢的妹妹们可不要错过了哦!鱼腥草可以生吃也可以做熟了吃，今天小编给大家介绍的菜单有两个哦。

鱼腥草菜单之凉拌鱼腥草

1.备料:准备鱼腥草，葱花，香菜，大蒜，小尖椒，还有盐，生抽以及鸡精等调味料。

2.清洗材料，将鱼腥草洗净之后折成小段，尖椒切成辣椒圈，葱花以及大蒜香菜分别切成沫。

3.在锅中准备适量的清水然后开火，水烧开后放入鱼腥草进行汆烫，注意，这个汆烫时间不要过长哦，水开以后放进去稍微搅拌就可以将鱼腥草捞出来了，烫久了鱼腥草就熟了，吃起来会没有清脆的口感哦。

4.在烫好放凉的鱼腥草上放上刚刚切好的辣椒，葱花和蒜末，在放入适量的盐，生抽以及鸡精，搅拌均匀，喜欢吃辣的臭妹妹还可以放在一些辣椒油，这样一道爽口有人爱也有人恨的凉拌折耳根也就是凉拌鱼腥草就做好了哦!

鱼腥草菜单之鱼腥草炒鸡蛋

1.备料:准备鱼腥草，鸡蛋，葱花，还有盐和味精等调味料。

2.将洗净的鱼腥草切成小段放在一旁备用。鸡蛋打入碗中然后用打蛋器搅散。

3.在锅中放油，油热后，放入葱花进行煸炒，等到可以闻到葱香之后马上放入鱼腥草再次翻炒，然后倒入鸡蛋翻炒，等到鸡蛋与鱼腥草翻炒成块后，在锅中加入水以及适量的盐，还是进行翻炒，入味之后加入鸡精就可以出锅了哦。

这里告诉大家一个炒鸡蛋的小方法哦，炒鸡蛋的时候在蛋液中加入少许的水然后搅拌均匀，这样会有更多的空气被打入蛋液，炒出来的鸡蛋会非常的松软并且好吃哦!还有，好多妹妹不知道油的温度怎么看，小编还有个笨方法，那就是在锅中放油后，等能看到锅边升起白烟，这个时候就是放菜的好时机了哦!各位妹妹们牢记哦!

今天关于鱼腥草菜单小编就说到这里了哦。心灵手巧的小可爱可以买来鱼腥草动动小手犒劳自己了哦!手残的小可爱也不要觉得吃不到太难过，毕竟鱼腥草的味道可是十分刺激的呢!喜欢吃的小可爱就大胆的去尝试吧!这样你的美食清单又增加了呢!