奶油水果面包的做法 春天的面包也要美美的---奶油水果面包 奶油水果面包怎么做

“春的季节万物复苏
处处散发着勃勃生机
早餐的小面包也不甘心平淡
用新鲜的水果装扮一下
春天也出现在面包上了，温暖，美好。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油水果面包的做法步骤

• 1、将面包材料中除黄油以外的材料放在一起揉至表面光滑，再加入黄油揉至扩展状态。

• 2、盖保鲜膜将面团放温暖处发酵2-2.5倍大小。

• 3、发酵结束，将面团均匀分割成大小相同的13个，滚圆后松弛15分钟。

• 4、松弛后的面团再次揉圆，放于马芬杯中。

• 5、放温暖湿润处进行最后发酵。

• 6、发酵结束后表面刷薄薄一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱中烤12分钟左右。

• 7、软化的黄油和蜂蜜一起放入碗中，用打蛋器打至顺滑膨松。

• 8、草莓，蓝莓洗净控干表面水份，橙子去皮切小块。

• 9、烤好的面包脱模放凉。

• 10、在面包1/3处用小刀切开。

• 11、在切面处抹一层做好的黄油酱。

• 12、将装饰水果放上水果筛少许糖粉即可。

小窍门

1.    面团分割时的克数记不清楚了，图片中数应该是13个，自已调整吧。
2.    搭配的水果选自已喜欢的。
3.    不喜欢太甜就不用筛糖粉了。