家常茄子焖饭怎么做好吃又简单
茄子焖饭是一道很好吃的焖饭，我个人也比较喜欢吃，茄子在焖饭的过程中和饭一起变软然后加上一些调料在表面，再加上白米饭的香气，虽然看到那个焖子会感觉这个饭做起来会很麻烦，但其实不是的，这个饭做起来不只是简单而且还好吃是一个节省时间好美食
主料
大米 ：2杯糯米 ：1杯
辅料
茄子 ：4~5个蒜 ：2瓣
辣椒粉 ：适量
辣椒 ：4个
芝麻 ：适量
猪肉末 ：50
葱 ：半根
香油 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.大米 2杯（家里只有掺了杂粮的大米 将就着用吧 哈哈哈）糯米1杯洗好加水的时候要比平时少一点
2.猪肉末 茄子 辣椒 葱 蒜
3.辣椒 茄子切成粗一点的丝
4.油加热煸葱花和肉末
5.猪肉变色加入茄子辣椒炒加一点胡椒粉
6.茄子变软就铺在米上面开始焖饭因为茄子还会出水所以焖饭用的水要比平时少一点
7.酱油里加入葱花 蒜末 辣椒粉 香油 芝麻 因为茄子焖饭没有加盐吃的时候要用这个酱油来拌着吃
8.饭焖好了 搅拌一下茄子都在上面 ^^
9.开吃了^~^我家厨房不备着味精 鸡精~~亲可以按自己喜好加再配一盘泡菜就更好
