红豆三角包的做法 红豆三角包怎么做
“豆包,是我喜欢吃的面食之一,那淡淡的甜,红豆绵绵的口感,总是让我想起小时候过年时,妈妈做的红豆包,香甜、美味。我自己做了一点红豆馅,加入白糖,甜度刚好符合自己家的口味,过年了做几个豆包,追忆童年时的快乐。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆三角包的做法步骤
1、准备原料:面粉、红豆馅、酵母粉,红豆馅是自己提前做好的。
2、酵母粉和清水混合均匀倒入面粉中,和成稍软一点的面团。
3、将面团放入盆中,盖上保鲜膜,置温暖处发酵,拨开面团底部有拉丝出现即可。
4、面团揉搓排气,分成12个小面团。
5、取出一个小面团擀成圆形,将红豆馅放入。
6、两只手配合,先捏紧三角包的一个角,再将其它两个角均匀的捏紧即可。
7、包好的三角包,放在竹帘上醒发20分钟,蒸锅加水烧开后,三角包放入,大火蒸16分钟即可。
8、好吃的三角红豆包做好啦。
9、成品。
小窍门
自己不会做红豆馅,也可以去超市买成品,自己做能更好的掌握甜度。包好的包子一定要有一个醒发的过程,再入锅蒸。