菠菜鸡蛋沙拉的做法 菠菜鸡蛋沙拉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜鸡蛋沙拉的做法步骤

• 1、菠菜洗净淖水捞出过温开水。（夏天凉水，冬天还是温点好。）

• 2、菠菜挤去水分切碎。

• 3、放入碗内加盐和香油拌匀。

• 4、准备熟鸡蛋和沙拉汁。沙拉汁的味道已经不错，建议不要多放盐，影响口感。

• 5、加蛋白切碎，黄对半切。

• 6、腌好的菠菜放入小碗或杯子压实。

• 7、倒扣入盘内。

• 8、撒上蛋白碎，蛋黄放在菠菜上，淋沙拉汁即可。当然吃的时候最好拌一拌。