家常蒜烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：4个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大料 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：10瓣
青椒 ：适量

具体步骤

1.蒜瓣备用。

2.肉片和尖椒备用。

3.茄子洗净备用。

4.茄子用手撕大块备用。

5.锅烧热后加入油和大料爆锅。

6.加入肉片。

7.翻炒至变色。

8.加入适量生抽。

9.加入茄子。

10.加入青椒

11.翻炒均匀加入生抽。

12.盖锅盖焖熟即可。

13.成品图

烹饪技巧

锅里加入大料爆锅，茄子会有肉味。