家常菜焖茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

长茄子 ：750
猪瘦肉 ：100

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
西红柿 ：适量
大葱 ：适量
青椒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.朱瘦肉切成薄片

2.长茄子洗干净

3.茄子掰成大块

4.油热后放入葱酱油肉翻炒

5.放入茄子翻炒

6.放入适量的水，盖上盖焖3分钟

7.放入切成片的青椒、西红柿、盐，盖上盖再闷分钟即可

8.关火，放入鸡精，拌匀。出锅

烹饪技巧

水要少放一点