美味的烧带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

烧带鱼这道美味营养丰富、口感新鲜，深受广大女性喜爱，而且这道菜也是大部分人群、提高身体免疫力的最佳食品，制作这道菜不需要太多的制作技巧，制作时间也是很短暂的，如果你自己也喜欢也是可以自己在家里研究一些的。

主料

带鱼 ：

辅料

鸡蛋，葱， 姜，蒜 ：

具体步骤

1.清洗带鱼，把鱼皮上的白磷刮干净

2.带鱼块放到鸡蛋液里，粘上鸡蛋液放到油里煎一下

3.鸡蛋液凝固后就马上夹到盘里

4.蒸鱼豉油，料酒，醋，盐，加半碗水

5.把锅里剩的油倒出，不用洗锅，带鱼同调好的酱汁一起放进锅，放姜同葱，加盖

6.中途可以摇一下锅的把手，千万别用铲，汤汁快干时，打开盖凉凉，等带鱼完全凉了再用筷子夹起来。

烹饪技巧

煎的时候，不用煎时间长，鸡蛋凝固了就行