美味的葱油烧带鱼怎么做好吃又简单
美味的葱油烧带鱼是用带鱼和葱以及鸡蛋等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，带鱼是一种在日常生活中经常能够吃的食材，带鱼鱼肉本身的蛋白质结构疏松，含有的水分很多而且肉质鲜香细嫩，加上鸡蛋中含有的但把自己，营养美味。
主料
带鱼 ：3条葱 ：适量
鸡蛋 ：1个
辅料
蒜 ：适量具体步骤
带鱼洗净切段，加入少许盐，适量生姜片，蒜片，花椒粒，料酒，葱段抓匀腌制十分钟左右。
鸡蛋一只打散，锅里放油烧至5成热，带鱼裹上蛋液
带鱼入油锅炸，也可用煎的方式，炸至金黄色
炸好的带鱼捞出备用
另起油锅放适量油，下大葱段，八角，桂皮中小火慢煎出香味
煎至大葱段表面金黄，捞出完整的葱段
油锅里放入花椒粒炒香，加入适量蚝油、酱油、少许砂糖，半碗清水
把炸好的带鱼倒入锅里，轻轻翻匀后稍焖几分钟
至汤汁收稠，最后用少许生粉勾芡，下鸡粉调味起锅
